Tất cả tin tức

03/2025

So sánh công nghệ sấy lạnh và sấy bơm nhiệt - Đâu là lựa chọn tốt nhất?

Đăng bởi: Admin - 04/03/2025

1. Giới thiệu về công nghệ sấy lạnh và sấy bơm nhiệt Sấy là một trong những công đoạn quan trọng trong bảo quản và chế biến thực phẩm, dược liệu, nông sản... Hiện nay, hai công nghệ sấy tiến tiến nhất là sấy lạnh và sấy bơm nhiệt. Mỗi công nghệ có nguyên lý hoạt động và ứng dụng khác nhau, tùy thuộc vào yêu cầu chất lượng sản phẩm của người sử dụng. 2. Bảng so sánh công nghệ sấy lạnh và sấy bơm nhiệt Tiêu chí Công nghệ sấy lạnh Công nghệ sấy bơm nhiệt Nhiệt độ sấy 20-50°C 40-80°C Ưu điểm Giữ nguyên dinh dưỡng, màu sắc Tốt...

02/2025

Sự khác biệt giữa tủ cấp đông nhanh và tủ trữ đông?

Đăng bởi: Admin - 27/02/2025

Tủ cấp đông nhanh và tủ trữ đông đều có chức năng bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp, nhưng chúng có sự khác biệt rõ ràng về nguyên lý hoạt động, tốc độ làm lạnh và mục đích sử dụng. Dưới đây là bảng so sánh chi tiết: Tiêu chí Tủ cấp đông nhanh Tủ trữ đông Chức năng chính Làm lạnh thực phẩm nhanh chóng, bảo toàn chất lượng và dinh dưỡng. Duy trì thực phẩm ở nhiệt độ thấp để bảo quản lâu dài. Nhiệt độ Từ -30°C đến -50°C Từ -18°C đến -25°C Thời gian làm lạnh Cấp đông nhanh từ 30 phút đến vài giờ...

02/2025

Kinh Nghiệm Chọn Lựa Đơn Vị Lắp Đặt Kho Lạnh Mini Uy Tín, Chất Lượng

Kho lạnh đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản hàng hóa, giúp duy trì chất lượng sản phẩm và kéo dài thời gian sử dụng. Tuy nhiên, để sở hữu một kho lạnh vận hành hiệu quả và tiết kiệm năng lượng, việc chọn lựa đơn vị lắp đặt uy tín và chất lượng là điều cần thiết. Dưới đây là những kinh nghiệm hữu ích giúp bạn chọn được đơn vị lắp đặt kho lạnh đáng tin cậy. 1. Kinh Nghiệm và Uy Tín Của Đơn Vị Lắp Đặt Thời gian hoạt động: Lựa chọn các đơn vị có...

02/2025

ỨNG DỤNG CỦA KHO SẤY BƠM NHIỆT TRONG SẢN XUẤT VÀ BẢO QUẢN HIỆN ĐẠI

1. Kho sấy bơm nhiệt là gì? Kho sấy bơm nhiệt là một công nghệ sấy hiện đại, hoạt động dựa trên nguyên lý thu hồi nhiệt từ môi trường xung quanh để làm khô sản phẩm. Thay vì sử dụng điện trở hoặc đốt nhiên liệu trực tiếp để tạo nhiệt như phương pháp sấy truyền thống, hệ thống bơm nhiệt tận dụng nguồn nhiệt tự nhiên, giúp tiết kiệm năng lượng và bảo vệ chất lượng sản phẩm. Công nghệ này giúp kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm trong quá trình sấy một cách chính xác, giúp sản phẩm...

02/2025

Sấy Xoài Dẻo Bằng Công Nghệ Sấy Bơm Nhiệt: Giải Pháp Tối Ưu Cho Chất Lượng Sản Phẩm

1. Giới Thiệu Về Công Nghệ Sấy Bơm Nhiệt Công nghệ sấy bơm nhiệt là phương pháp tiên tiến được ứng dụng rộng rãi trong ngành chế biến thực phẩm. Với khả năng kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chính xác, phương pháp này giúp bảo quản màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm, đặc biệt là xoài dẻo. 2. Ưu Điểm Của Công Nghệ Sấy Bơm Nhiệt Khi Sấy Xoài Dẻo • Giữ nguyên hương vị tự nhiên: Công nghệ này hạn chế tình trạng mất mùi, giúp xoài dẻo giữ được vị ngọt và thơm...

01/2025

Cách Cấp Đông Nhanh Hải Sản Tươi Ngon Mùa Tết

Cấp đông nhanh là phương pháp làm đông hải sản trong thời gian ngắn, giúp giữ nguyên hương vị, chất dinh dưỡng và kết cấu của thực phẩm. Đây là cách bảo quản tối ưu cho các loại hải sản như tôm, cá, mực, cua trong dịp Tết. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước. 1. Lựa chọn hải sản tươi ngon • Tôm: Chọn tôm còn tươi, vỏ cứng, đầu dính chặt vào thân, không có mùi hôi. • Cá: Chọn cá có mắt sáng, thân săn chắc, không bị nhớt. • Mực: Da mực sáng bóng, thịt chắc, túi mực...

01/2025

Công nghệ sấy bơm nhiệt - Ứng dụng mới trong ngành sấy

Công nghệ sấy bơm nhiệt (Heat Pump Drying Technology) là một phương pháp sấy sử dụng máy bơm nhiệt để thu hồi và tái sử dụng nhiệt năng, từ đó giảm lượng nhiệt thất thoát và tăng hiệu quả năng lượng. Công nghệ này được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp, đặc biệt là chế biến thực phẩm, nông sản, dược phẩm và các sản phẩm cần kiểm soát chặt chẽ về độ ẩm và nhiệt độ. I. Nguyên lý hoạt động • Hệ thống bơm nhiệt: Máy bơm nhiệt hoạt động như một máy điều hòa không khí, nhưng...

01/2025

Phương pháp sấy lạnh cho một số loại hoa quả phổ thông hiện nay

Sấy lạnh là phương pháp sử dụng nhiệt độ thấp (khoảng 20-50°C) để làm khô hoa quả, giúp giữ được màu sắc, hương vị, dinh dưỡng và cấu trúc tự nhiên. Dưới đây là quy trình sấy lạnh cho một số loại hoa quả phổ biến: 1. Táo • Nguyên liệu: • Táo tươi, nước cốt chanh. • Cách làm: 1. Rửa sạch táo, cắt lát mỏng (khoảng 2-3mm). 2. Ngâm táo trong nước pha với nước cốt chanh (1 lít nước pha 2 thìa nước cốt chanh) khoảng 10 phút để giữ màu tươi. 3. Vớt ra để ráo, xếp lên khay sấy. 4. Sấy lạnh ở...