22
08/2022
Quy trình sản xuất xúc xích
Đăng bởi: Admin - 22/08/2022
Sơ đồ quy trình sản xuất
b.Các bước thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
Thịt: chọn thịt mông hoặc vai mới mổ, thịt còn nóng, dẻo, cầm dính, cắt khối (4x4cm).
Mỡ: chọn mỡ khổ, mỡ gáy thái nhỏ sau đó cấp đông (-5°C).
Ở giai đoạn chuẩn bị nguyên liệu này, cần 1 người cắt thịt.
Bước 2: Giai đoạn xay
Chuẩn bị máy xay, vệ sinh sạch cối xay bằng nước sạch trước khi tiến hành sản xuất. Đổ đá vào bao đá của cối xay để ướp lạnh cối trước 15 phút (tránh tình trạng khi xay thịt bị nóng dẫn...
22
08/2022
MỞ XƯỞNG SẢN XUẤT XÚC XÍCH
Đăng bởi: Admin - 22/08/2022
Xúc xích là món ăn yêu thích của rất nhiều gia đình hiện nay bởi hương vị thơm ngon dễ ăn mà giá thành lại vô cùng phải chăng. Đó cũng là lý do mà rất nhiều người bắt đầu kinh doanh với sản phẩm này.
22
08/2022
MỞ XƯỞNG SƠ CHẾ VÀ KINH DOANH THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH NHẬP KHẨU
Thực phẩm là sản phẩm mà con người ăn, uống ở dạng tươi sống hoặc đã qua sơ chế, chế biến, bảo quản. Thực phẩm không bao gồm mỹ phẩm, thuốc lá và các chất sử dụng như dược phẩm.
Vietnamese
English
Thailand
Laos
Campuchia