TIÊU CHÍ VÀ KINH NGHIỆM SETUP KINH DOANH CỬA HÀNG THỰC PHẨM, TRÁI CÂY NHẬP KHẨU

Thực phẩm sạch chắc chắn sẽ là xu thế kinh doanh tại Việt Nam trong những năm gần đây, bởi các thông tin về thực phẩm không đạt chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm liên tục được cập nhật trên các trang mạng xã hội, các phương tiện truyền thông. 

1. Tiêu chí lựa chọn tủ trưng bày siêu thị?

a.Căn cứ khối lượng hàng hóa cần được bảo quản.

  • Điều quan trọng nhất trong việc bạn quyết định mua loại tủ mát trưng bày siêu thị nào, có dung tích lớn hay nhỏ, tiết kiệm được nhiều chi phí nhất có thể chính là căn cứ vào khối lượng thực phẩm mà siêu thị của bạn cần bảo quản.
  • Nếu bạn kinh doanh nhỏ lẻ như siêu thị gia đình, siêu thị mini hay cửa hàng tạp hóa thì khối lượng sản phẩm bạn cần bảo quản không nhiều. Trường hợp này, bạn chỉ cần lắp đặt loại tủ mát trưng bày siêu thị có kích cỡ nhỏ, vừa phải phù hợp với không gian kinh doanh và đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng. Một lời khuyên dành cho bạn là bạn có thể lắp đặt loại tủ mát mini, loại tủ mát 1 cánh hoặc 2 cánh là phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng.
  • Nếu bạn kinh doanh các chuỗi siêu thị lớn, có khối lượng thực phẩm, hoa quả cần được bảo quản nhiều; Bạn nên lắp đặt sử dụng loại  tủ mát có kích thước lớn để có thể đảm bảo không bị quá tải, thực phẩm luôn giữ được sự tươi, ngon.

b.Lựa chọn kiểu dáng tủ mát trưng bày siêu phù hợp với không gian kinh doanh và nhu cầu sử dụng

  • Loại thực phẩm bạn cần bảo quản chính là tiêu chí quan trọng để bạn lựa chọn được loại tủ mát phù hợp với nhu cầu kinh doanh và nhu cầu sử dụng của bạn, tránh lãng phí.

Nếu bạn cần bảo quản loại hàng hóa là nước uống, bạn có thể tham khảo lắp đặt loại tủ mát 1 cánh, tủ mát 2 cánh hoặc tủ 3 cánh nhằm phù hợp với khối lượng sản phẩm cần bảo quản, đảm bảo đúng độ lạnh cho tủ trong suốt quá trình lưu trữ sản phẩm.

  • Tương tự, nếu loại thực phẩm bạn cần bảo quản là hoa quả, rau củ quả, hay thịt cá tương sống thì bạn nên lắp đặt tủ mát 4 cánh, có hệ thống kính trong suốt. Với loại tủ này bạn nên linh hoạt sắp xếp sản phẩm trong tủ một cách khoa học. Ngoài ra, điều này còn giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn sản phẩm cần mua khi mua sắm tại siêu thị của bạn.

c.Lựa chọn mua tủ mát siêu thị có giá thành hợp lý

  • Hiện nay trên thị trường có nhiều loại tủ mát do các nhãn hiệu khác nhau sản xuất. Tùy thuộc vào việc sản phẩm là hàng sản xuất trong nước hay hàng nhập khẩu; tùy thương hiệu sản phẩm và dung tích của tủ mà sản phẩm sẽ có giá thành khác nhau.
  • Theo khảo sát trên thị trường cho thấy, một chiếc tủ mát trưng bày siêu thị có giá thành trung bình từ 5 đến 30 triệu đồng (tùy loại). Giá cả của tủ mát cũng tùy thuộc vào mục đích sử dụng, giá tủ mát trưng bày thực phẩm, nước, rau củ quả đều không giống nhau. 
  • Trên thực tế, trong một vài trường hợp có thể bạn sẽ phải băn khoăn lựa chọn sản phẩm có giá thành rẻ hơn hay một sản phẩm chất lượng tốt hơn để sắm được chiếc tủ phù hợp nhất.

d.Lựa chọn tủ mát trưng bày siêu thị tiết kiệm điện năng và có nhiều công năng

  • Giữ vai trò quan trọng không kém tiêu chí giá thành chính là việc lựa chọn tủ mát siêu thị giúp bạn tiết kiệm điện năng. Theo đó, tủ mát có công nghệ Inverter sẽ giúp tiết kiệm điện năng hiệu quả hơn so với các tủ mát thông thường khoảng 30 – 50%.
  • Ngoài ra, khi bạn chọn mua các loại tủ mát trưng bày siêu thị có tích hợp các tiện ích đi kèm như bảng điều chỉnh nhiệt độ bên ngoài, khóa an toàn, bánh xe chịu lực, đèn LED… Điều này mang đến cho bạn sự thuận tiện trong quá trình sử dụng.

e.Lựa chọn thương hiệu sản xuất uy tín

  • Khi chọn mua mua những sản phẩm điện tử, yếu tố quan trọng mà bạn cần lưu ý chính là thì thương hiệu sản xuất của sản phẩm. 
  • Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nhãn hàng sản xuất các loại tủ lạnh, tủ mát với nhiều tính năng tiên tiến. Có thể liệt kê một vài thương hiệu uy tín, đảm bảo về chất lượng và được khách hàng đánh giá cao như tủ mát Frozen, Sanaky, Alaska,  Mỗi thương hiệu đều mang những ưu điểm riêng, chính vì vậy tùy vào điều kiện kinh tế và nhu cầu sử dụng mà bạn lựa chọn kiểu tủ mát phù hợp với siêu thị của bạn.
  • Với sự phát triển của nền công nghiệp hiện đại, hiện nay tủ mát trưng bày siêu thị đang rất được ưa chuộng. Bạn có thể bắt gặp trong hầu hết các siêu thị lớn nhỏ, các cửa hàng kinh doanh thực phẩm. Bên cạnh đó, trên thị trường kinh doanh mặt hàng này ngày càng xuất hiện nhiều thương hiệu để bạn lựa chọn. Nếu bạn còn đang băn khoăn trong việc lựa chọn sản phẩm tủ mát của hãng nào là tốt nhất, thì bạn hãy tìm kiếm một đơn vị cung cấp uy tín và chuyên nghiệp để nhận được tư vấn.

2.Một số kinh nghiệm khi mở cửa hàng thực phẩm , trái cây nhập khẩu

  • Khi mở cửa hàng thực phẩm sạch với đặc thù hàng hóa và sản phẩm rau củ, thịt tươi sống. Tuy nhiên đây là mặt hàng rất khó bảo quản, thời gian hư hỏng rất nhanh. Bạn cần đầu tư lắp đặt đầy đủ các thiết bị đảm bảo chất lượng hàng hóa không bị xuống cấp. Tính toán lượng hàng hóa phù hợp, khả năng tiệu thụ sản phẩm của cửa hàng để tránh hàng hóa bị tồn từ ngày này qua ngày khác.
  • Đa dạng nguồn thực phẩm sạch
  • Đáp ứng nhu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm tạo sự tin tưởng cho khách hàng.
  • Xây dựng lắp đặt hệ thống quản lý chuyên nghiệp từ kế toán, bán hàng, tồn kho, công nợ… với quy trình hiện đại sẽ hỗ trợ bạn rất nhiều trong quá trình quản lý cửa hàng.
  • Không ngừng mở rộng khách hàng từ các kênh offline và online như các chương trình khuyến mại, giảm giá cho khách hàng đầu tiên mua hàng. Quảng cáo, tiếp cận khách hàng từ các mạng xã hội phổ biện Zalo, Facebook, Instagram…
  • Xây dựng mối quan hệ khách hàng thân thiết bằng cách kích cầu mua sắm bằng các chương trình khuyến mại theo sản phẩm, tạo thẻ khách hàng thân thiết tặng quà, giảm giá và ngày sinh nhật khách hàng, chiết khấu khi mua đủ định mức…

 

Viết bình luận

Bình luận

Hiện tại bài viết này chưa có bình luận.

Bài viết liên quan:

Kinh nghiệm chọn lựa tủ cấp đông nhanh – Đầu tư đúng để tối ưu chất lượng thực phẩm

Trong ngành thực phẩm – từ nhà hàng, bếp trung tâm đến xưởng sơ chế – tủ cấp đông nhanh (blast freezer) không chỉ là thiết bị bảo quản, mà còn là "người gác cổng" quyết định chất lượng đầu ra. Tuy nhiên, giữa hàng chục mẫu mã và thương hiệu trên thị trường, làm sao để chọn đúng tủ phù hợp với mô hình vận hành?

ỨNG DỤNG CỦA TỦ CẤP ĐÔNG NHANH BẰNG NITƠ LỎNG

🌡️ Tủ cấp đông bằng nitơ lỏng là gì? Tủ cấp đông nhanh bằng nitơ lỏng (liquid nitrogen quick freezer) là thiết bị sử dụng khí nitơ hóa lỏng ở nhiệt độ -196°C để làm lạnh tức thì thực phẩm hoặc sản phẩm sinh học. Khác với cấp đông truyền thống, cấp đông bằng nitơ lỏng rút ngắn đáng kể thời gian làm đông (chỉ vài phút), đồng thời bảo toàn chất lượng và kết cấu sản phẩm tối ưu. I. ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM 1. Cấp đông hải sản cao cấp Cấp đông sashimi, hải sản tươi sống...

Tại sao phải cấp đông nhanh mì hàn quốc ???

Việc cấp đông nhanh mì Hàn Quốc là bước quan trọng và bắt buộc nếu bạn muốn sản xuất, bảo quản và phân phối sản phẩm đúng chuẩn – an toàn – tiện lợi, nhất là trong mô hình sản xuất hàng loạt hoặc chuỗi nhà hàng. Dưới đây là những lý do chi tiết: 1. Giữ nguyên chất lượng sợi mì sau rã đông Mì Hàn Quốc – như naengmyeon, jjajangmyeon, bibimmyeon – thường có độ dai, mềm và kết cấu đặc trưng. Nếu cấp đông chậm (hoặc chỉ để ngăn đông thông thường), tinh thể đá lớn sẽ hình thành,...

CẤP ĐÔNG NHANH MÌ HÀN QUỐC – GIẢI PHÁP CHO SẢN XUẤT CHUYÊN NGHIỆP

1. TẠI SAO PHẢI CẤP ĐÔNG NHANH MÌ HÀN QUỐC? Mì Hàn Quốc – từ các loại mì tươi như Jjajangmyeon, Bibimmyeon, Naengmyeon – đều có đặc trưng là mềm – dai – tươi ngon, khó bảo quản lâu nếu chỉ dùng tủ mát thông thường. Nếu không cấp đông nhanh: Mì dễ chua, mốc, hoặc khô rút nước sau 1–2 ngày. Vi sinh phát triển mạnh, không đáp ứng được quy định vệ sinh an toàn thực phẩm. Không thể vận chuyển đi xa hoặc phân phối theo chuỗi. Cấp đông nhanh là giải pháp bắt buộc nếu: Bạn muốn sản xuất hàng loạt, phân phối...

ỨNG DỤNG TỦ CẤP ĐÔNG NHANH TRONG CẤP ĐÔNG BÁNH MÌ

I. Tại sao cần cấp đông bánh mì? Trong ngành sản xuất và phân phối bánh mì hiện đại, đặc biệt với các mô hình chuỗi cửa hàng, nhượng quyền, hoặc sản xuất quy mô lớn, nhu cầu bảo quản bánh đúng chuẩn nhưng vẫn giữ chất lượng tươi mới là rất cao. Giải pháp tối ưu hiện nay chính là cấp đông nhanh, giúp: Giảm hao hụt khi sản xuất hàng loạt Giữ chất lượng đồng đều giữa các lô bánh Tăng tuổi thọ sản phẩm Tối ưu vận hành trong mô hình "bán bánh nướng tại chỗ từ bánh cấp đông" II. Lợi ích...

Nỗi lo của người sử dụng kho lạnh bảo quản khi bước vào mùa nóng

Khi mùa hè đến, nhiệt độ môi trường tăng cao không chỉ ảnh hưởng đến đời sống sinh hoạt hàng ngày mà còn là nỗi lo lớn với các doanh nghiệp đang vận hành kho lạnh bảo quản thực phẩm, nông sản, dược phẩm. Nếu không được chuẩn bị kỹ lưỡng, hệ thống kho lạnh rất dễ gặp sự cố, gây tổn thất nghiêm trọng về hàng hóa và chi phí vận hành.

TỦ CẤP ĐÔNG NHANH MINKE TRONG NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN THỰC PHẨM (R&D)

Trong lĩnh vực nghiên cứu và phát triển thực phẩm, việc kiểm soát chất lượng trong từng giai đoạn bảo quản là yếu tố then chốt ảnh hưởng đến kết quả thử nghiệm, cảm quan sản phẩm và giá trị dinh dưỡng sau chế biến. 

Ưu điểm của kho sấy bơm nhiệt trong sấy nông sản – Giải pháp tối ưu cho chất lượng và hiệu quả!

Trong ngành chế biến nông sản, việc lựa chọn công nghệ sấy phù hợp đóng vai trò then chốt trong việc giữ chất lượng sản phẩm và tối ưu chi phí sản xuất. Trong số các giải pháp hiện đại hiện nay, kho sấy bơm nhiệt trong sấy nông sản đang được nhiều doanh nghiệp và hợp tác xã ưu tiên lựa chọn nhờ hàng loạt ưu điểm vượt trội.

Phát triển bởi NamPhuThai. Cung cấp bởi Sapo.
Lên đầu trang
hotline 0932266758 hotline 0932266758
Trang chủ Danh mục Liên hệ Tài khoản Giỏ hàng