TIÊU CHÍ VÀ KINH NGHIỆM SETUP KINH DOANH CỬA HÀNG THỰC PHẨM, TRÁI CÂY NHẬP KHẨU

1. Tiêu chí lựa chọn tủ trưng bày siêu thị?

a.Căn cứ khối lượng hàng hóa cần được bảo quản.

• Điều quan trọng nhất trong việc bạn quyết định mua loại tủ mát trưng bày siêu thị nào, có dung tích lớn hay nhỏ, tiết kiệm được nhiều chi phí nhất có thể chính là căn cứ vào khối lượng thực phẩm mà siêu thị của bạn cần bảo quản.
• Nếu bạn kinh doanh nhỏ lẻ như siêu thị gia đình, siêu thị mini hay cửa hàng tạp hóa thì khối lượng sản phẩm bạn cần bảo quản không nhiều. Trường hợp này, bạn chỉ cần lắp đặt loại tủ mát trưng bày siêu thị có kích cỡ nhỏ, vừa phải phù hợp với không gian kinh doanh và đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng. Một lời khuyên dành cho bạn là bạn có thể lắp đặt loại tủ mát mini, loại tủ mát 1 cánh hoặc 2 cánh là phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng.
• Nếu bạn kinh doanh các chuỗi siêu thị lớn, có khối lượng thực phẩm, hoa quả cần được bảo quản nhiều; Bạn nên lắp đặt sử dụng loại  tủ mát có kích thước lớn để có thể đảm bảo không bị quá tải, thực phẩm luôn giữ được sự tươi, ngon.

b.Lựa chọn kiểu dáng tủ mát trưng bày siêu phù hợp với không gian kinh doanh và nhu cầu sử dụng

• Loại thực phẩm bạn cần bảo quản chính là tiêu chí quan trọng để bạn lựa chọn được loại tủ mát phù hợp với nhu cầu kinh doanh và nhu cầu sử dụng của bạn, tránh lãng phí.

Nếu bạn cần bảo quản loại hàng hóa là nước uống, bạn có thể tham khảo lắp đặt loại tủ mát 1 cánh, tủ mát 2 cánh hoặc tủ 3 cánh nhằm phù hợp với khối lượng sản phẩm cần bảo quản, đảm bảo đúng độ lạnh cho tủ trong suốt quá trình lưu trữ sản phẩm.

• Tương tự, nếu loại thực phẩm bạn cần bảo quản là hoa quả, rau củ quả, hay thịt cá tương sống thì bạn nên lắp đặt tủ mát 4 cánh, có hệ thống kính trong suốt. Với loại tủ này bạn nên linh hoạt sắp xếp sản phẩm trong tủ một cách khoa học. Ngoài ra, điều này còn giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn sản phẩm cần mua khi mua sắm tại siêu thị của bạn.

c.Lựa chọn mua tủ mát siêu thị có giá thành hợp lý

• Hiện nay trên thị trường có nhiều loại tủ mát do các nhãn hiệu khác nhau sản xuất. Tùy thuộc vào việc sản phẩm là hàng sản xuất trong nước hay hàng nhập khẩu; tùy thương hiệu sản phẩm và dung tích của tủ mà sản phẩm sẽ có giá thành khác nhau.
• Theo khảo sát trên thị trường cho thấy, một chiếc tủ mát trưng bày siêu thị có giá thành trung bình từ 5 đến 30 triệu đồng (tùy loại). Giá cả của tủ mát cũng tùy thuộc vào mục đích sử dụng, giá tủ mát trưng bày thực phẩm, nước, rau củ quả đều không giống nhau. 
• Trên thực tế, trong một vài trường hợp có thể bạn sẽ phải băn khoăn lựa chọn sản phẩm có giá thành rẻ hơn hay một sản phẩm chất lượng tốt hơn để sắm được chiếc tủ phù hợp nhất.

d.Lựa chọn tủ mát trưng bày siêu thị tiết kiệm điện năng và có nhiều công năng

• Giữ vai trò quan trọng không kém tiêu chí giá thành chính là việc lựa chọn tủ mát siêu thị giúp bạn tiết kiệm điện năng. Theo đó, tủ mát có công nghệ Inverter sẽ giúp tiết kiệm điện năng hiệu quả hơn so với các tủ mát thông thường khoảng 30 – 50%.
• Ngoài ra, khi bạn chọn mua các loại tủ mát trưng bày siêu thị có tích hợp các tiện ích đi kèm như bảng điều chỉnh nhiệt độ bên ngoài, khóa an toàn, bánh xe chịu lực, đèn LED… Điều này mang đến cho bạn sự thuận tiện trong quá trình sử dụng.

e.Lựa chọn thương hiệu sản xuất uy tín

• Khi chọn mua mua những sản phẩm điện tử, yếu tố quan trọng mà bạn cần lưu ý chính là thì thương hiệu sản xuất của sản phẩm. 
• Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nhãn hàng sản xuất các loại tủ lạnh, tủ mát với nhiều tính năng tiên tiến. Có thể liệt kê một vài thương hiệu uy tín, đảm bảo về chất lượng và được khách hàng đánh giá cao như tủ mát Frozen, Sanaky, Alaska,  Mỗi thương hiệu đều mang những ưu điểm riêng, chính vì vậy tùy vào điều kiện kinh tế và nhu cầu sử dụng mà bạn lựa chọn kiểu tủ mát phù hợp với siêu thị của bạn.
• Với sự phát triển của nền công nghiệp hiện đại, hiện nay tủ mát trưng bày siêu thị đang rất được ưa chuộng. Bạn có thể bắt gặp trong hầu hết các siêu thị lớn nhỏ, các cửa hàng kinh doanh thực phẩm. Bên cạnh đó, trên thị trường kinh doanh mặt hàng này ngày càng xuất hiện nhiều thương hiệu để bạn lựa chọn. Nếu bạn còn đang băn khoăn trong việc lựa chọn sản phẩm tủ mát của hãng nào là tốt nhất, thì bạn hãy tìm kiếm một đơn vị cung cấp uy tín và chuyên nghiệp để nhận được tư vấn.

2.Một số kinh nghiệm khi mở cửa hàng thực phẩm , trái cây nhập khẩu

• Khi mở cửa hàng thực phẩm sạch với đặc thù hàng hóa và sản phẩm rau củ, thịt tươi sống. Tuy nhiên đây là mặt hàng rất khó bảo quản, thời gian hư hỏng rất nhanh. Bạn cần đầu tư lắp đặt đầy đủ các thiết bị đảm bảo chất lượng hàng hóa không bị xuống cấp. Tính toán lượng hàng hóa phù hợp, khả năng tiệu thụ sản phẩm của cửa hàng để tránh hàng hóa bị tồn từ ngày này qua ngày khác.
• Đa dạng nguồn thực phẩm sạch
• Đáp ứng nhu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm tạo sự tin tưởng cho khách hàng.
• Xây dựng lắp đặt hệ thống quản lý chuyên nghiệp từ kế toán, bán hàng, tồn kho, công nợ… với quy trình hiện đại sẽ hỗ trợ bạn rất nhiều trong quá trình quản lý cửa hàng.
• Không ngừng mở rộng khách hàng từ các kênh offline và online như các chương trình khuyến mại, giảm giá cho khách hàng đầu tiên mua hàng. Quảng cáo, tiếp cận khách hàng từ các mạng xã hội phổ biện Zalo, Facebook, Instagram…
• Xây dựng mối quan hệ khách hàng thân thiết bằng cách kích cầu mua sắm bằng các chương trình khuyến mại theo sản phẩm, tạo thẻ khách hàng thân thiết tặng quà, giảm giá và ngày sinh nhật khách hàng, chiết khấu khi mua đủ định mức…