Tin tức

04/2024

Máy đá viên Minke

Đăng bởi: Admin - 24/04/2024

1. Máy làm đá viên Là máy để tạo ra những viên đá sạch phục vụ nhu cầu giải khát tại nhà hàng khách sạn hay thậm chí là bảo quản thực phẩm tươi sống tại nhà hàng và các hộ gia đình. 2. Cấu tạo máy đá viên Cấu tạo máy đá viên gồm những thành phần sau: Lốc máy (gồm phần bình ngưng, máy nghén,...) Hệ thống tiết lưu (được biết đến là Hệ thống giàn ngưng và ống nước) Hệ thống bay hơi Bình dùng để tách dầu Bình để chứa cao áp Bình dùng hồi nhiệt Bình để tách lỏng Nguyên lý: Máy nén hoạt động dưới dạng...

04/2024

Tủ lạnh inox nhà hàng/tủ đông/tủ mát Minke

Đăng bởi: Admin - 24/04/2024

1. Tủ lạnh inox nhà hàng/tủ đông/tủ mát Tủ lạnh inox nhà hàng/tủ đông/tủ mát là loại thiết bị làm lạnh được thiết kế để làm lạnh thực phẩm ở nhiệt độ thấp bằng cách tạo ra và duy trì cho thực phẩm một môi trường bảo quản lý tưởng. Môi trường này bao gồm: nhiệt độ, độ ẩm, tốc độ cho môi trường làm mát, áp suất và thành phần không khí. Dòng tủ này thường có 2 loại cơ bản là tủ đông và tủ mát. Trong đó tủ đông thường được bảo quản ở nhiệt độ từ -7 đến...

04/2024

Kho lạnh bảo quản mini

1. Kho lạnh bảo quản mini Kho lạnh bảo quản mini có thể hiểu một cách đơn giản là một dạng tủ lạnh nhưng với kích thước, dung tích lớn và hiệu năng mang lại tốt hơn so với tủ lạnh thông thường nhằm phục vụ nhu cầu cần thiết về bảo quản hàng hóa với số lượng lớn. Với khoang chứa có diện tích lớn là một phòng hoặc kho chứa được thiết kế theo kích thước và trang bị một hệ thống có khả năng điều chỉnh và kiểm soát các thông số về nhiệt độ độ ẩm tạo...

04/2024

Máy cắt thịt đông lạnh, thịt tươi, thịt chín

1. Máy cắt thịt đông lạnh, thịt tươi, thịt chín là gì? Là thiết bị được sử dụng để cắt các loại thị đông lạnh, thịt tươi, thịt chín. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà người dùng có thể điều chỉnh độ dày lát cắt theo kích cỡ yêu cầu. 2. Cấu tạo Máy cắt thịt đông lạnh, thịt tươi, thịt chín Máy cắt thịt đông lạnh, thịt tươi, thịt chín được cấu tạo bởi những bộ phận sau: Lưỡi dao: là thành phần chính để cắt thịt và thường được làm bằng chất liệu thép không rỉ, có độ bền cao, dễ...

04/2024

Tủ cấp đông nhanh

1.Tủ cấp đông nhanh là gì? Tủ cấp đông nhanh là dòng tủ sử dụng phương pháp giúp cho các loại thực phẩm như cá, thịt,... rơi vào trạng thái đông lạnh một cách nhanh chóng ở nhiệt độ từ -25 độ C trở lên, nhanh hơn nhiều so với chế độ cấp đông chậm thông thường. Công nghệ này giúp cho sản phẩm chỉ đông cứng trong 1-2 giờ và giữ được 95% độ tươi ngon của sản phẩm sau khi rã đông. Ngoài ra ngăn chặn tối đa sự phát triển của vi khuẩn có hại đối với sản phẩm. 2. Nguyên...

03/2024

TỦ TRƯNG BÀY SIÊU THỊ, SETUP HỆ THỐNG TỦ LẠNH CHO SIÊU THỊ

TỦ TRƯNG BÀY SIÊU THỊ Tủ trưng bày siêu thị là gì? Tủ mát trưng bày siêu thị là một loại tủ lạnh được sử dụng để bảo quản các loại thực phẩm tươi sống như hoa quả, rau củ, thịt cá, hải sản. Tủ mát vừa giúp thực phẩm giữ được độ tươi ngon vừa có chức năng đặt, trưng bày sản phẩm giúp nâng cao hiệu quả kinh doanh. Tủ mát là thiết bị quan trọng và quen thuộc tại các siêu thị, cửa hàng kinh doanh thực phẩm, các cửa hàng tiện lợi,…Tủ mát là thiết bị điện có chức...

03/2024

SETUP KINH DOANH CỬA HÀNG THỰC PHẨM, TRÁI CÂY NHẬP KHẨU

Thực phẩm sạch chắc chắn sẽ là xu thế kinh doanh tại Việt Nam trong những năm gần đây, bởi các thông tin về thực phẩm không đạt chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm liên tục được cập nhật trên các trang mạng xã hội, các phương tiện truyền thông. Khi nhận thức của người dân tăng lên, nhu cầu về thực phẩm sạch sẽ tiếp tục tăng mạnh trong tương lai. Đó sẽ là cơ hội cho những người có ý định kinh doanh cửa hàng thực phẩm sạch. Tuy nhiên, nó không đơn giản như việc bán...

03/2024

Kho cấp đông nhanh hải sản - Phương pháp tối ưu chi phí, tăng hiệu quả!

Hải sản là một trong những thực phẩm được ưu chuộng và sử dụng với khối lượng lớn tại Việt Nam. Hầu hết các hải sản tươi sau khi đánh bắt thì một số được đưa vào cấp đông, một số đánh bắt sống thì đưa vào chiller làm mát bể cá để đảm bảo môi trường sống tốt. Các hải sản cấp đông cần phải được cấp đông cấp tốc trong khoảng thời gian ngắn nhất để đảm bảo chất lượng cũng như độ tươi ngon của sản phẩm. Thông thường thời gian cấp đông chỉ nên diễn ra từ...