Nỗi lo của người sử dụng kho lạnh bảo quản khi bước vào mùa nóng

Khi mùa hè đến, nhiệt độ môi trường tăng cao không chỉ ảnh hưởng đến đời sống sinh hoạt hàng ngày mà còn là nỗi lo lớn với các doanh nghiệp đang vận hành kho lạnh bảo quản thực phẩm, nông sản, dược phẩm. Nếu không được chuẩn bị kỹ lưỡng, hệ thống kho lạnh rất dễ gặp sự cố, gây tổn thất nghiêm trọng về hàng hóa và chi phí vận hành.

1. Hệ thống làm lạnh quá tải – Kho lạnh không giữ được nhiệt

Vào mùa nóng, nhiệt độ ngoài trời thường xuyên vượt ngưỡng 35–40°C, trong khi các kho lạnh phải duy trì mức nhiệt tiêu chuẩn từ -18°C đến 25°C tùy loại hàng hóa. Điều này khiến hệ thống làm lạnh phải hoạt động với công suất cao liên tục, dẫn đến:

• Máy nén bị nóng, dễ quá tải hoặc cháy block.

• Thiết bị tụ gas, giàn nóng, quạt dàn lạnh bị giảm hiệu suất làm mát.

• Kho không đạt nhiệt độ yêu cầu → thực phẩm, dược phẩm bị ảnh hưởng chất lượng.

2. Tăng nguy cơ hư hỏng thiết bị điện, giảm tuổi thọ hệ thống

Thời tiết oi bức, cộng với việc thiết bị làm việc liên tục không nghỉ có thể gây ra:

• Sự cố điện: sụt áp, chập cháy do dây điện quá tải hoặc tủ điện không có hệ thống bảo vệ.

• Hư hỏng thiết bị: máy nén, quạt dàn nóng, van tiết lưu hoạt động quá công suất → giảm tuổi thọ.

Đặc biệt, nếu không có lịch bảo trì định kỳ, hệ thống sẽ nhanh xuống cấp, nguy cơ dừng hoạt động giữa chừng rất cao.

3. Chi phí điện năng tăng đột biến

Một trong những vấn đề mà người dùng thường không lường trước được là chi phí vận hành kho lạnh trong mùa nóng có thể tăng gấp 1.5 – 2 lần so với mùa lạnh, do:

• Hệ thống làm lạnh phải chạy liên tục.

• Nhiệt môi trường cao khiến nhiệt truyền vào kho nhiều hơn, dẫn đến máy nén phải làm việc nhiều hơn.

• Nếu lớp panel cách nhiệt đã cũ hoặc thi công không kín → nhiệt thất thoát nhiều hơn.

Giải pháp là cần kiểm tra lại panel cách nhiệt, ron cửa kho, và nâng cấp thiết bị tiết kiệm điện hoặc biến tần cho dàn máy.

4. Rủi ro mất chất lượng hàng hóa do nhiệt độ không ổn định

Với các mặt hàng nhạy cảm như:

• Thực phẩm đông lạnh: nếu nhiệt độ tăng đột ngột có thể khiến vi khuẩn sinh sôi.

• Rau củ quả: dễ bị héo, mất độ tươi, chảy nước.

• Dược phẩm: không đạt chuẩn GSP/GDP nếu nhiệt độ vượt ngưỡng kiểm soát.

Chỉ cần nhiệt độ trong kho dao động vài độ C trong 1–2 giờ cũng có thể dẫn đến tổn thất nghiêm trọng về chất lượng và uy tín thương hiệu.

5. Thiếu hệ thống giám sát và cảnh báo từ xa

Rất nhiều kho lạnh hiện nay vẫn chưa được trang bị hệ thống cảnh báo nhiệt độ và giám sát từ xa. Điều này khiến người quản lý khó phát hiện sớm các sự cố như:

• Mất nguồn điện.

• Hỏng cảm biến.

• Kho tăng nhiệt bất thường vào ban đêm hoặc cuối tuần.

Giải pháp là trang bị cảm biến IoT, hệ thống điều khiển PLC hoặc điều khiển qua app điện thoại, để kịp thời phát hiện và xử lý sự cố, đặc biệt trong mùa cao điểm nắng nóng.

Giải pháp nào giúp kho lạnh vận hành ổn định trong mùa nóng?

Để đảm bảo hệ thống hoạt động ổn định và tiết kiệm chi phí, bạn nên:

• Bảo trì và vệ sinh dàn nóng, dàn lạnh, tủ điện định kỳ.

• Kiểm tra độ kín kho lạnh: panel, cửa kho, ron cao su, vị trí tiếp giáp.

• Nâng cấp hệ thống giám sát từ xa: cài đặt cảm biến nhiệt độ, cảnh báo sự cố qua SMS/app.

• Tối ưu vận hành: sử dụng biến tần, chia tải hợp lý, tránh mở cửa kho liên tục.

Kết luận

Vào mùa nóng, vận hành kho lạnh là một bài toán cần chuẩn bị kỹ càng. Nếu không kiểm soát tốt hệ thống, người dùng rất dễ gặp các sự cố ngoài ý muốn gây thiệt hại về hàng hóa, chi phí và cả uy tín. Hãy chủ động kiểm tra, bảo trì và đầu tư công nghệ giám sát kho lạnh hiện đại để kho của bạn luôn sẵn sàng cho mùa cao điểm.