Máy sấy lạnh hoa quả Takudo - Nâng tầm giá trị nông sản Việt

1. Sấy lạnh là gì?

• Sấy lạnh là một trong những công nghệ tiên tiến bậc nhất hiện nay về việc chế biến thực phẩm sau thu hoạch, phương pháp sử dụng nhiệt độ thấp làm khô sản phẩm, rau củ ở trong buồng sấy nhiệt  độ thấp  để cho sản phẩm thoát hơi nước.
• Sấy lạnh là phương pháp sấy với nhiệt độ thấp từ 10-50⁰C trong không khí (tác nhân sấy) được tách ẩm bởi hệ thống làm lạnh và đưa ẩm độ của không khí sấy xuống thấp dưới mức 40% và quá trình tách độ ẩm từ hoa quả xảy ra do chính sự chênh lệch ẩm độ giữa bên trong trái cây và môi trường không khí sấy.
• Như vậy bản chất phương pháp sấy lạnh chính là sử dụng chênh lệch ẩm độ giữa tác nhân sấy (gọi là không khí) và trái cây để làm khô mà không sử dụng nhiệt độ bởi tác nhân sấy để làm nước trong trái cây chuyển sang trạng thái hơi như trạng thái của phương pháp sấy nhiệt.

2. Cấu tạo của máy sấy lạnh

Máy sấy lạnh được cấu tạo những bộ phận như sau:

- Khu vực buồng sấy: Đây là không gian cần đặt sản phẩm sấy khô. Khu vực này sẽ được thiết kế các khay sấy có lỗ để đảm bảo nhiệt độ sấy lan tỏa khắp các khay và sản phẩm sấy.

- Hệ thống quạt hút thổi: Đây là một thiết bị khá quan trọng. Nhờ có hệ thống này mà giúp không khí bên trong buồng sấy được tuần hoàn từ buồng sấy qua hệ thống tách ẩm rồi trở lại buồng sấy>

- Hệ thống tách ẩm: Hệ thống này là bộ phận quan trọng nhất của máy sấy lạnh. Hệ thống này bao gồm dàn nóng, dàn lạnh, máy nén, van tiết lưu… khi không khí đi qua hệ thống tách ẩm này , hơi nước trong không khí sẽ bị giữ lại và theo đường ống nước chảy ra bên ngoài máy.

- Khay sấy: Các khay sấy sẽ được đặt trong khu vực buồng sấy. Sản phẩm sấy sẽ được đặt lên các khay sấy để sấy. Tùy theo đặc trưng sản phẩm sấy mà sẽ thiết kế dạng đục lỗ hay khay liền để phù hợp với sản phẩm sấy.

- Thanh điện trở: Thanh điện trở sẽ cung cấp nhiệt lượng khi có dòng điện chạy qua giúp máy đạt được nhiệt độ đúng theo yêu cầu cài đặt.

- Bảng điều khiển: Bảng điều khiển sẽ giúp cài đặt nhiệt độ, thời gian sấy, kiểm soát độ ẩm, lưu chu trình sấy, theo dõi lịch sử vận hành của máy.

3. Lợi ích sử dụng Máy sấy lạnh, Sấy dẻo

• Thời gian sấy nhanh, so với phương pháp sấy nóng.
• Không làm thay đổi hàm lượng dinh dưỡng và kết cấu sản phẩm so với trước khi sấy.
• Sản phẩm sau sấy có thể bảo quản trong thời gian dài, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không bị nhiễm khuẩn từ môi trường.
• Sấy được nhiều sản phẩm, kể cả các loại sản phẩm mà sấy bằng nhiệt độ cao không làm được như sản phẩm dễ nóng chảy, dầu mỡ, dễ tạo màng do nhiệt…
• Tuổi thọ máy bền hơn so với các phương pháp sấy khác vì hoạt động trong môi trường nhiệt đột thấp.

Ảnh minh họa: Lợi ích

4.Top  Máy sấy lạnh phổ biến bán chạy trên thị trường

• Máy sấy lạnh khởi nghiệp TKD-LCD100S công suất sấy 10kg/ mẻ

• Thích hợp cho hợp tác xác, những người mới bắt đầu. Với chi phí tối ưu, sản lượng nhỏ, sử dụng ít. Chưa có sản phẩm và muốn thử nghiệm trên thị trường

• Máy sấy lạnh cơ bản TKD-LCD300S công suất sấy 20-25kg/ mẻ

• Thích hợp quy mô hợp tác xã với sản lượng vừa phải, phiên bản máy sấy cơ bản sẽ tiết kiệm được chi phí đầu tư. Nhưng vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm sau sấy

• Máy sấy lạnh thông minh TKD-LCD300F công suất sấy 20-25kg/ mẻ

• Phiên bản thông minh sẽ được nâng cấp toàn bộ vỏ inox và màn hình HMI lưu được chương trình sấy. Tăng được tuổi thọ và đơn giản hóa thời gian sử dụng

• Máy sấy lạnh thông minh TKD-LCD1000F công suất sấy 100kg/ mẻ

• Dùng cho hợp tác xã, doanh nghiệp hoặc các hộ kinh doanh có sản lượng tầm trung trở lên

5. Báo giá máy sấy lạnh như thế nào?

Chi phí đầu tư cho một chiếc may sấy lạnh quá rẻ so với những lợi ích mà nó đem lại!

Khách hàng có nhu cầu, hay có thắc mắc gì cần giải đáp thì đừng chần chừ gì mà không liên hệ ngay cho chúng tôi!

Đôi ngũ kỹ thuật chuyên gia của chúng tôi sẽ giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng trong chốc lát!

MIỄN PHÍ

• Sấy thử sản phẩm
• Quy trình sấy lạnh một số loại sản phẩm
• Bộ hồ sơ đăng ký tiêu chuẩn OCOP
• Thiết kế bao bì nhãn mác sản phẩm
• Tư vấn lập hồ sơ dự án, thành lập hợp tác xã

6. Kinh nghiệm chọn mua máy sấy lạnh chất lượng

1. Thương hiệu xuất xứ, tiêu chuẩn sản phẩm

• Sản phẩm được sản xuất ở đâu, theo tiêu chuẩn nào Nhât, thương hiệu có uy tín không

2. Am hiểu sản phẩm, công nghệ sấy, vật liệu sấy

• Ngoài bán sản phẩm có hiểu về vật liệu sấy, và cách thức quy trình sấy để tư vấn cho khách hàng đầu tư

3. Công suất, chất liệu, có ưu việt gì trong tính năng sử dụng

• Chất liệu sử dụng chế tạo là gì, chủng loại xuất xứ các loại vật tư
• Công suất bao nhiêu, kích thước khay tn
• Tính năng có tự động và thông minh không

4. Hỗ trợ thủ tục hồ sơ:

• Các thủ tục thành lập cơ sở sản xuất, xin hỗ trợ ưu đãi….

5. Chế độ bảo hành, bảo trì:

• Khi xảy ra sự cố thì bảo trì tn, gửi máy móc đến hay là bảo trì tại nhà

6. Tư vấn đầu ra phù hợp cho sản phẩm:

• Có kết nối hỗ trợ đầu ra khi mua máy không

Takudo với bề dày 10 năm kinh nghiệm chúng tôi phát triển máy sấy với tiêu chí bền bỉ, thông minh và tiện lợi dễ sử dụng cho khách hàng. Takudo có trạm bảo hành phủ sóng 53 tỉnh thành ở Việt Nam, hỗ trợ bảo hành sản phẩm tại nhà. Chúng tôi am hiểu về vật liệu và công nghệ sấy, hỗ trợ các thủ tục và kết nối để khách hàng có thể bán hàng vào các kênh siêu thị, cửa hàng tiện ích.