Kho lạnh bảo quản mini

1. Kho lạnh bảo quản mini

Kho lạnh bảo quản mini có thể hiểu một cách đơn giản là một dạng tủ lạnh nhưng với kích thước, dung tích lớn và hiệu năng mang lại tốt hơn so với tủ lạnh thông thường nhằm phục vụ nhu cầu cần thiết về bảo quản hàng hóa với số lượng lớn. Với khoang chứa có diện tích lớn là một phòng hoặc kho chứa được thiết kế theo kích thước và trang bị một hệ thống có khả năng điều chỉnh và kiểm soát các thông số về nhiệt độ độ ẩm tạo ra một môi trường ổn định.

Kho được thiết kế để bảo quản nhiều loại sản phẩm khác nhau một cách tốt nhất, đảm bảo hàng hóa được bảo quản lâu dài mà vẫn đảm bảo được chất lượng của hàng hóa.

2. Ứng dụng của Kho lạnh bảo quản mini

Kho lạnh bảo quản mini được sử dụng nhiều trong nhiều ngành nghề khác nhau cho nhiều sản phẩm khác nhau

• Sử dụng bảo quản các sản phẩm nông sản như rau củ quả, hoa..
• Bảo quản thực phẩm: thịt cá, hải sản, thức ăn và chưa sơ chế
• Bảo quản vacxin thú ý và vacxin cho người
• Kho lạnh bảo quản mini sử dụng để bảo quản dược liệu. chế phẩm sinh học
• Bảo quản đồ khô như các loại hạt, thiết bị linh kiện điện tử và sản phẩm công nghiệp cần bảo quản ở nhiệt độ tiêu chuẩn.

3. Cấu tạo của một Kho lạnh

• Vỏ kho

Vỏ kho thường được làm từ những tấm cách nhiệt panel ngăn cách giữa không gian bên trong và bên ngoài. Tấm panel có độ nhẵn bóng cao, 2 mặt ngoài là Inox hoặc tôn sơn tĩnh điện. Vật liệu lõi làm từ xốp cứng có khổi lượng nhẹ, khả năng cách nhiệt tốt và độ bền cao.

Có 2 loại Panel thường được sử dụng trong kho lạnh là: Panel EPS và Panel PU.

• Cửa kho lạnh

Cửa kho lạnh được sản xuất với nhiều chủng loại và kích thước khác nhau như cửa bản lề, cửa trượt... nhưng đều đảm bảo được độ kín của kho khi sử dụng.

Cửa thường được chế tạo bằng inox 304 không gỉ bên trong có chất cách nhiệt, bản lề và tay khóa bằng vật liệu atimon hoặc inox đảm bảo độ cứng chắc và sáng bóng của cánh cửa. Kết cấu jont bao quanh để ngăn chặn khí lạnh thất thoát ra ngoài.

• Cụm máy nén

Máy nén là bộ phận đóng vai trò quan trọng trong cấu tạo làm lạnh của kho lạnh. Với chức năng làm nén môi chất lạnh đến mức cao để đủ chất làm lạnh và có thể ngưng tụ.

• Dàn lạnh, dàn nóng

Cũng như máy nén, dàn lạnh thường được nhập khẩu và có nhiều thương hiệu khác nhau. Tùy theo nhu cầu và kinh phí mà doanh nghiệp có thể chọn lựa loại máy.

• Tủ điều khiển

Chức năng chính của tủ điều khiển là kiểm soát và điều chỉnh các hoạt động của kho lạnh. Với các thông số được cài đặt sẵn, thiết bị điều chỉnh sẽ điều phối hoạt động của các thiết bị để nhiệt độ được giữ ổn định ở mức yêu cầu.

• Thiết bị vật tư kho lạnh khác

Một số vật tư khác dùng trong kho lạnh như: đèn kho lạnh, rèm kho lạnh, silicon, dây điện, ống đồng, bảo ôn..

4. Ưu điểm của Kho lạnh bảo quản mini

• Tiết kiệm được chi phí lắp đặt, tiết kiệm điện, dễ dàng sử dụng.
• Khối lượng bảo quản lớn từ đó tiết kiệm được chi phí vận hành
• Thời gian bảo quản lâu dài mà không làm mất giá trị dinh dưỡng, màu sắc sản phẩm.
• Quá trình sắp xếp, vận chuyển được thuận lợi.
• Rút ngắn thời gian tháo dỡ lẫn vận chuyển hàng hóa.
• Dễ dàng vệ sinh kho sau khi xuất hàng.

5. Các loại kho lạnh bảo quản mini

- Kho lạnh bảo quản thực phẩm đôn lạnh: loại kho này có dải nhiệt độ từ -10 đến -18 độ C là dòng kho chuyên để trữ đông các loại thực phẩm như hải sản, các loại thịt cần bảo quản ở chế độ đông. Và hầu hết các kho này thì thực phẩm đã được cấp đông ở giai đoạn trước rồi đưa vào trữ đông.

- Kho lạnh bảo quản nông sản: kho có dải nhiệt bảo quản từ 0 đến +8 độ C, chuyển sử dụng để trữ các loại sản phẩm như rau củ quả, hoa, đồ khô…

- Kho bảo quản vacxin và chế phẩm sinh học: các sản phẩm bảo quản trong kho này có thể vừa dùng cả ở chế độ đông hoặc mát, tùy theo tiêu chuẩn hàng hóa mà chúng ta lựa chọn loại kho phù hợp. Thông thường các loại vacxin phổ biến sẽ thường bảo quản trong kho mát và cái dải nhiệt từ +2 đến +8 độ c.

- Kho lạnh bảo quản thực phẩm tươi: loại kho này thường có chức năng là chế độ làm lạnh nhanh. Sản phẩm đưa vào là sản phẩm chưa cấp đông nên khi đưa vào kho này để làm lạnh nhanh để đảm bảo hàng được cấp đông và không bị hỏng trong suốt quá trình cấp, nhiệt độ từ -22 đến -25. Do vậy khách hàng sẽ thường dùng dòng kho này để cấp đông thịt cá, hải sản để đảm bảo giữ độ tươi ngon của sản phẩm.

6. Một số cơ bản của một số dòng kho lạnh mini

- Kho lạnh bảo quản thực phẩm đông lạnh

- Kho lạnh bảo quản nông sản

- Kho lạnh bảo quản vacxin và chế phẩm sinh học

- Kho lạnh bảo quản thực phẩm tươi

7. Những lưu ý khi lắp đặt

• Mặt bằng đủ rộng cả trong và ngoài.
• Được bố trí thuận tiện với việc tiếp nhận, bốc dỡ hàng hóa.
• Tránh hiện tượng lây nhiễm chéo cho các sản phẩm.
• Riêng nền cần đảm bảo bằng phẳng, dễ vệ sinh.
•  Mái che đảm bảo chắc chắn, không dột, được xử lý cách nhiệt.
• Đảm bảo hệ thống trần, tường, phòng đệm, phòng thay bao bì, hệ thống cửa được làm từ vật liệu bền, không gỉ, không độc, không bị ăn mòn, không ngấm nước.

8. Cở sở tính toán khối lượng

Chúng tôi xin phép đưa ra một số ước lượng về khối lượng bảo quản theo kích thước kho

9. Hướng dẫn cách chọn lựa hệ thống lạnh trong kho lạnh mini