Combo chuyển giao công nghệ

Mặc dù chưa thực sự đột phá nhưng hiệu quả của các làng nghề chế biến hải sản truyền thống là không thể phủ nhận. Nhờ các công ty và làng nghề sản xuất, chế biến nước mắm sản phẩm truyền thống mà mỗi năm có hàng chục ngàn tấn cá được tiêu thụ, giá trị tăng gấp đôi và gấp 3 so với ban đầu. Hơn nữa, hiện nay, trên cơ sở công nghệ chế biến truyền thống, nhiều cơ sở đã đầu tư máy hút chân không, kho tủ đông sau đó chế biến bảo quản thành cá, mực 1...